富山市【中華そば 三華】懐かしい味♪背脂ラーメン・餃子・ライスの「背脂Aセット」を食す！

富山市新金代の地元の人から人気のラーメン店「中華そば 三華」。
背脂そばに餃子・ライスが付いた「背脂Aセット」を食べてまいりました！

中華そば 三華

場所は富山市新金代。県道6号線 開（北）交差点を北に進んだ新金代住宅街の中にあります。
分かりづらい場所にあるので、ナビで行きましょう。

もう25年以上前のことでしょうか。「中華そば 三華」は、富山市内の河口ビルの1階にあったお店。富山県教育記念館や高志会館の近くのビルですな。

河口ビルから撤退したのは知っておりましたが、新しく住宅街に店舗を構えたのを最近知り、富山市内で勤務していた頃にランチで利用していた懐かしい味を食べたくて、今回やってまいりました。

平日の12時頃に入店。先客は無し。女性の店員さんに案内されカウンター席に着座です。
お冷は店舗入り口付近の冷水機でセルフでどうぞ。

【平日限定】背脂Aセット

今回は、昔よく食べていた組み合わせがセットメニューになった「背脂Aセット」をオーダー。

10分ほど待ったところで着丼！
背脂そば（ラーメン）、餃子、ライス、お新香のラインナップです。

背脂そばは約20cm弱のどんぶりに入って提供。
醤油スープに大量の背脂、チャーシュー、メンマ、海苔が入っております。

スープは背脂たっぷり。見た目よりも意外とあっさりしております。

麺は中太ちぢれ麺。スープ・背脂が絡んで美味い。
昔食べていた、あの味です。

チャーシューは直径10cmほどもある大きなサイズ。スープに沈めて柔らかくしてからいただきます。
歯応えのある食感に脂の甘み。美味しいです。

メンマも入っております。

餃子は3個入り。昔は5〜6個入っていた記憶がありますが、原材料費高騰のご時世では仕方がありません。

テーブルに備えられている餃子のタレ、ラー油でいただきますが、「中華そば 三華」では辛子が付いてくるのは昔ながら。

ピリッとした辛子を効かせた餃子を口に入れライスを食べる。背脂そばのスープで口の中を整え、麺をすする。
あの時に食べた味が甦ります（笑）

ライスは小ぶり。もう少し量が欲しいところです。

箸休めのお新香も美味しいですよ。

昔と比べると、背脂そばはスープが少なめ、餃子は数量が減って残念ではありますが、原材料費高騰のご時世では仕方のないところ。コスパはあまりよくないですな。

それでも、昔よく食べていた背脂たっぷりの背脂そば、辛子をつけていただく餃子にライス。懐かしい味わいをそのままにいただきました。

入店時は1人でしたが、その後に数組のお客さんで、ほぼ満席状態に。
地元のお客さんに根強い人気のようです。

あの時の味をしっかりと守っていたのは嬉しいところ。
またリピートしたいと思います。

「中華そば 三華」みんなの評価は…？