射水市【中華そば たまごや】移転オープン！ゴマがたっぷり「ごまらーめん」を食す♪

惜しまれつつ閉店した「らーめん・餃子専門店 ごま咲」が店名も【中華そば たまごや】と改め移転オープン！
ゴマがたっぷりと入ったお店自慢の逸品「ごまらーめん」を食べてまいりました。

中華そば たまごや

こすぎショッピングラーク内にあった「らーめん・餃子専門店 ごま咲」。惜しまれつつも閉店となっておりましたが、射水市戸破に【たまごや】として2025年3月3日移転オープンしました。

場所は射水市戸破。県道44号線戸破交差点を南へ県道31号線を進み、約600mほど進んだ左側にあります。
洋菓子店「パティスリー・ル・クール」のお隣です。

駐車場入り口にある看板。ちょっと小さいのでお見逃しなく。

日曜日の14時頃に入店。先客は4組。年配の女性店員さんに案内され6人掛けテーブル席に着座です。
実は、一度12時30分頃に訪れてみたのですが、店舗の外まで行列状態。先に用事を済ませてから再チャレンジしようと2回目の来店でなんとか座れました。

店舗外観は緑色が特徴の山小屋風。店内はログハウスのような温もりが感じられる作りとなっております。

ごまらーめん

今回は、「ごまらーめん」を大盛りでオーダー。

オーダー時に「メニューありますか？」と訊ねたら「オープンしたばかりなので、ごましかできないのよ」と店員さん。
オープン記念期間は、「ごまらーめん」「ごまシナチクらーめん」「ごまチャーシューらーめん」の3種類のみの提供とのこと。価格もオープン記念価格となっているようです。（オープン記念期間がいつまでかは不明）

オープンしたてで段取りに時間を要しているのか約20分待ったところで着丼！
約20cm強のどんぶりに、スリゴマがたっぷりと入ったスープ、チャーシュー、ネギのラインナップです。

まずはスープから。
おぉ「らーめん・餃子専門店 ごま咲」の「ごまらーめん」そっくりだ！
ごまの風味とコクが感じられるスープです。

麺も同じような感じ。やや細めの中太ストレート麺でしょうか。
ごまスープがよく絡んで美味い♪

チャーシューはホロホロ系でトロけるタイプ。
チャーシューは以前のお店の時とは形が若干違いますな。

シナチクは太い！これは再現されていますね。

旧店舗の店主さんから代わられたようで、女性店員さんは旧店舗の店主さんの奥様かな？
旧店舗からの顔馴染み客が多かったようで、昔話に花が咲いておりました。

以前と比較すると若干コクが足りないように感じましたが、それでも昔の味がほぼ再現されているおります。
「ごま咲」ファンとしては朗報ですな。

お会計時に、女性店員さんが「宣伝していないのに連日満員で」とのお話で、閉店近くになっても次から次へとお客さんが入ってきます。
しばらくの間は行列覚悟で行きましょう！

中華そば たまごや （ラーメン / 小杉駅（あいの風））
昼総合点★★★☆☆ 3.8

「中華そば たまごや」みんなの評価は…？